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2023-01-30
酸菜可以長期吃嗎，經(jīng)常吃酸菜對身體有害嗎？
更新時間：2022-03-22 17:30:43作者：佚名
酸菜可以長期吃嗎
不能。
酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。另外，腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，會使抑制腎內(nèi)草酸鈣結(jié)晶體沉積和減少結(jié)石形成的能力降低，食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細胞失去攜帶氧氣的能力，導致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴重者還能致死。
酸菜能經(jīng)常吃嗎
酸菜是不能經(jīng)常吃的，經(jīng)常吃對身體是不好的，酸菜屬于腌制食品，大多都是使用亞硝酸鹽，服用過多或者經(jīng)常服用有導致癌癥的可能性。另外，經(jīng)常使用酸性食物，會對胃產(chǎn)生一定刺激。長期的經(jīng)常性食用可以誘發(fā)癌癥，輕的傷害是消耗體內(nèi)更多維生素，特別是維生素C。此類食物可適當食用，不宜過多。