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死魚可以吃，但是一定要吃死亡不久的魚，或者是冷藏保存的魚，如果魚肉已經(jīng)開始腐敗、變質(zhì)，這種魚是不可以吃的。吃魚最好趁魚活著的時(shí)候吃，因?yàn)轸~死亡之后會大量繁殖細(xì)菌，建議在烹飪的時(shí)候要把死魚熟制再吃。

死魚可以吃

死魚是能吃的，但是魚死掉之后如果沒有及時(shí)冷藏保存，魚肉就會開始腐敗，因此一定要將死魚妥善保存。魚的魚鰓、魚鱗等部位都含有一定的細(xì)菌和真菌，魚死亡之后細(xì)菌就會大量繁殖，因此盡量要吃新鮮魚。

吃死魚的時(shí)候首先要判斷魚是否已經(jīng)變質(zhì)，如果是剛死的魚，就可以直接取出內(nèi)臟開始烹飪，這樣才能保證魚肉的新鮮和口感。如果魚已經(jīng)死掉很久，甚至已經(jīng)開始腐敗、變味，這種魚是千萬不可以吃的。

在市場購買魚的時(shí)候，最好挑選一些體力比較充足的魚，將魚買回家之后，可以把魚養(yǎng)在浴缸、水桶里面，這樣就能讓魚一直存活。等到想吃魚的時(shí)候再將新鮮的魚取出烹飪，這樣就能保證魚肉的口感和營養(yǎng)。