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楊枝甘露主要的原料有西柚、芒果、西米，具體的制作方法是先將西米煮熟，往里面添加淡奶、也將繼續(xù)煮出香味后，調(diào)入適量芒果汁攪勻，最后加入西柚果粒和芒果粒冷藏處理就可以食用。

楊枝甘露的原料

楊枝甘露的主要食材是西柚、芒果和西米，它指的是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的港式甜品。其中西柚含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣等物質(zhì)，芒果含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而西米含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪。

楊枝甘露主要制作工藝就是煮，常見(jiàn)的做法是將西米煮熟后添加淡奶、椰漿煮出椰香，再往里面加入芒果汁攪勻，最后往里面添加切好的優(yōu)質(zhì)西柚果肉粒以及芒果丁并放置冰箱冷凍一段時(shí)間即可食用。

制作楊枝甘露對(duì)于材料的選擇和處理比較重要，西柚要盡量選擇顏色好看且香味濃郁的紅柚，并且將紅柚果肉撕成小粒。而芒果要熟軟較甜的，一半打成汁，一半切粒狀。西米可以選擇小西米，煮起來(lái)更加簡(jiǎn)單。