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2023-01-30
烤蛋撻的溫度與時間，烤制時間為15～20分鐘
更新時間：2022-03-22 18:01:51作者：佚名
使用小烤箱烤蛋撻，要將烤箱設(shè)定為180℃上下火模式，烤制時間為15～20分鐘。若是使用大烤箱烤蛋撻，需要將溫度設(shè)定在190℃以及上下加風(fēng)扇對流模式，烤制的時間為15分鐘比較合適。
烤蛋撻的溫度與時間
烤蛋撻的溫度與時間要根據(jù)烤箱的大小來決定，若使用小烤箱烤蛋撻，烤箱內(nèi)的溫度不會很均勻，這時要將烤箱設(shè)定為180℃上下火模式，烤制時間為15～20分鐘即可。
若是使用大烤箱烤蛋撻，需要將溫度設(shè)定在190℃以及上下加風(fēng)扇對流模式，烤制的時間為15分鐘比較合適。而嵌入式大烤箱一般都會有對流風(fēng)扇，其作用是讓烤箱內(nèi)空氣氣流循環(huán)，讓食物加熱更加均勻。
需要注意烤箱烤完蛋撻時，不要直接用手去打開箱門或接觸箱體，要佩戴專業(yè)的隔熱手套并側(cè)對著箱門，再將箱門打開，否則很容易出現(xiàn)燙傷的情況，因為烤箱內(nèi)的溫度能達到400℃~500℃。