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白蘭地是起源于法國的一種烈性葡萄酒，在多種白蘭地中法國的品質(zhì)最佳，其中又以其干邑、阿爾瑪涅克地區(qū)的產(chǎn)品最佳，干邑是世界公認(rèn)、最負(fù)盛名的白蘭地，口感柔和醇厚，帶有葡萄果香和濃郁的陳釀木香，還可添加蘇打水和茶葉飲用。

白蘭地是葡萄酒

白蘭地起源于法國，當(dāng)時采用海上運輸方式出口酒水，而整箱的葡萄酒占用空間太大，所以法國人變相處了雙蒸的辦法去掉葡萄酒中的水分，提高葡萄酒的純度，戰(zhàn)爭時期將它們存入橡木桶中，戰(zhàn)后取出醇香的白蘭地酒就是名酒白蘭地。

白蘭地根據(jù)其產(chǎn)地和原料的不同可分為干邑、阿爾瑪涅克、法國白蘭地、其他國家白蘭地、葡萄渣白蘭地以及水果白蘭地等六大類，通常認(rèn)為法國白蘭地品質(zhì)最好，其中的干邑、阿爾瑪涅克產(chǎn)品為最佳，干邑的品質(zhì)被舉世公認(rèn)，最負(fù)盛名。

白蘭地的酒度一般在40～43度之間，屬于烈性酒，口感柔和醇厚、香味純正，色澤金黃鮮亮，呈現(xiàn)出美麗的琥珀色細(xì)細(xì)品嘗還有葡萄果香和濃郁的陳釀木香，余韻持久，加入白水可以降低度數(shù)但風(fēng)味不會被稀釋，飲用時可加入冰塊甚至茶葉。