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山韭菜不同于平時(shí)的常見的韭菜，山韭菜也具有藥用價(jià)值喝野韭菜的區(qū)別不大，但是功效和作用是完全不一樣的，在選購時(shí)大家也要注意選青黑色的并且要注意保存。山韭菜和普通韭菜的區(qū)別有什么不一樣 山韭菜怎么吃有什么功效。帶來相關(guān)介紹。

山韭菜和普通韭菜的區(qū)別有什么不一樣

為百合科植物多星韭的全草。夏、秋季采收，洗凈，鮮用。生于海拔2300-4800的濕潤草坡、林緣、灌叢下或溝邊。分布于西南及湖南、廣西、西藏等地。

別名長生草、不死草、野韭菜、野麥冬、書帶草、黑花野韭、黑花韭為百合科植物多星韭的全草。夏、秋季采收，洗凈，鮮用。生于海拔2300-4800的濕潤草坡、林緣、灌叢下或溝邊。分布于西南及湖南、廣西、西藏等地。別名長生草、不死草、野韭菜、野麥冬、書帶草、黑花野韭、黑花韭

山韭菜怎么吃有什么功效

活血散瘀

山韭菜具有活血的功效，對(duì)于血瘀的癥狀可起到活血化瘀的作用，常用于治療跌打損傷，促進(jìn)外傷的傷口愈合，將其搗碎外敷傷口，可以起到消腫、散瘀、止痛的功用。

祛風(fēng)止癢

山韭菜還有祛風(fēng)止癢的功效，能夠緩解皮膚瘙癢的情況，可用于蕁麻疹、牛皮癬的癥狀，但食用時(shí)山韭菜要控制食用量，切記不可食用過多，以防對(duì)身體造成傷害，導(dǎo)致腹瀉、脹氣等不適。

潤腸通便

山韭菜含有豐富的粗纖維，這種植物膳食纖維吃進(jìn)人體后，可以有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加大便含水量，幫助糞便從體內(nèi)盡快排出，減少毒素在大便腸道中的停留時(shí)間，能有效預(yù)防便秘，起到潤腸通便排毒的功效。

提高食欲

山韭菜含有植物性芳香揮發(fā)油，這種物質(zhì)聞著特別香，可從嗅覺上提升人的飲食食欲，再加上山韭菜味道甘甜，吃后能增加胃酸分泌，幫助消化，適宜積食不消、食欲不振的人食用，可以改善食欲不振、不思飲食的現(xiàn)象。山韭菜花味道香濃，可以制作成為餃子餡、包子餡，韭菜盒子，燒菜燒湯皆能使用，而且性溫、辛，具有很好的滋補(bǔ)作用，對(duì)于因?yàn)槟I虛造成的腎陽虧虛、腰腿酸軟有很好的滋補(bǔ)作用，而且韭菜花的纖維含量很高，經(jīng)常使用能夠有效的解決便秘的疾病，是一種很有益的野生植物，也深受大家的喜愛。

抑菌消炎

山韭菜含有的硫化合物具有殺菌消炎的作用，常吃可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌與金黃色葡萄菌的生物活性，起到增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的作用。