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1、將面粉放入盆中。

2、開水和面，可以用搟面杖或者是筷子，將面和成抱團(tuán)的面片放置片刻，使面團(tuán)不要太燙。

3、面稍微冷卻后，將面和成面團(tuán)。

4、將面團(tuán)揉成長條形，分成相等的若干等份。

5、案板上撒上干淀粉，將面搟成中間厚兩邊薄的面片兒。

6、搟好后，將面片兒摞在一起，用搟面杖在面片兒周圍壓出花紋。

7、取一片兒，中間放適量肉餡，然后用手將面片兒收好口，如圖：

8、燒麥包好后，鍋中熱水，水開后，將燒麥放入鍋中，蒸15分鐘即可。