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　　花甲花蛤沒(méi)有區(qū)別。它們是同一種貝類(lèi)，只是不同地區(qū)的叫法有所差異。花甲又名花蛤，海南地區(qū)稱(chēng)其為“芒果螺”，它是一種軟體動(dòng)物，其長(zhǎng)度大約為3厘米左右，貝殼呈卵圓形，顏色為淡褐色，邊緣為紫色，一般生活于海底。

　　基本信息

　　花甲個(gè)頭較小，貝殼表面顏色般為黃褐色，殼面暗紋類(lèi)似文但有凹凸感。顏色深暗，花紋變大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色組成的斑點(diǎn)或花紋。

　　一般生于潮間帶下數(shù)米深的淺海區(qū)。以泥沙海底為最多。沿海均有分布。四季皆可捕撈，為居民最常用的海鮮食品之一。棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)的潮間帶及淺海，尤其是河口海域。

　　處理方法

　　花甲不管是爆炒還是燉湯，都需要提前處理好食材，清洗干凈，讓其吐盡泥沙才行。從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的花甲，一定要先放到清水中養(yǎng)2個(gè)小時(shí)，水里最好加上適量的食鹽，等它們把殼里的泥沙吐干凈了再進(jìn)行烹飪。