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2023-01-30
耗油是什么味道 蠔油味道鮮美、鮮甜味
更新時間：2022-03-24 19:50:46作者：佚名
1、蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，是鮮甜味道。營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。
2、蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有海底牛奶之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。
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