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　　孝感特色美食有：孝感二河三蒸、孝感云夢(mèng)豆腐雜燴、孝感豆油藕卷、孝感翰林雞、孝感漢川榔頭蒸鱔魚、孝感云夢(mèng)生爆鱔卷、孝感泥鰍湯、孝感應(yīng)城扒肉、孝感馬口發(fā)面包子、孝感漢川荷月、孝感云夢(mèng)魚面、孝感麻糖、孝感米酒、應(yīng)城沙子饃。

　　美食簡(jiǎn)介

　　1、孝感特色美食“翰林雞”，是楚北安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林職之意。其制作系用整雞首先腌漬入味蒸至七成熟，然后去骨切塊，上盤整理成原雞形。

　　2、孝感特色美食“二河三蒸”以清蒸、粉蒸、泡蒸見長(zhǎng)，其蒸法更講究，菜肴更具特色。以清蒸甲魚和武昌魚為例，要求原料必須鮮活，現(xiàn)殺后抹鹽、姜及部分佐料，用旺火蒸，熟后再淋油加佐料，其味肉質(zhì)鮮嫩、不油不膩。

　　3、孝感馬口發(fā)面包子，此小吃是孝感漢川馬口鎮(zhèn)的傳統(tǒng)風(fēng)味，已有悠久歷史。特點(diǎn)是風(fēng)味獨(dú)特、色澤潔白、有韌勁、回味香甜。