64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-03-27 00:26:22作者:佚名
1、食材:鮰魚肉2片、雞蛋1個、胡蘿卜1/4根、芹菜半根、鹽2克、白胡椒粉1克、干淀粉少許、面粉少許。
2、做法:
(1)鮰魚肉兩片,洗凈后切成小塊,再放入攪拌機(jī)中打成魚泥;
(2)把打好的魚泥放入大碗,加一點(diǎn)鹽和白胡椒粉拌勻,放在一邊讓它入味。這時切一點(diǎn)蔬菜丁,比如胡蘿卜丁,芹菜丁,如果你能買到新鮮的豌豆就更好了,蔬菜丁切好后放入沸水中焯一下;
(3)在剛剛調(diào)過味的魚泥中再加入一個蛋清,少許的干淀粉,充分?jǐn)嚢?,再加入焯過的蔬菜丁拌勻;
(4)然后做成若干個魚餅,在魚餅表面拍上一層薄薄的面粉,抖掉多余的面粉后放入鍋中,用炒菜量的油中小火煎至兩面金黃就好了。