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1、有一古今名方叫“獨(dú)參湯”，就是人參單獨(dú)燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，蓋上蓋后，再入鍋內(nèi)開(kāi)水中燉2～3小時(shí)。要注意加添開(kāi)水，以防鍋內(nèi)水干?！蔼?dú)參湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。

2、有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過(guò)用量宜少。

3、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。人參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。