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　　核心功效

　　清熱解毒、利尿通淋、止咳祛痰

　　簡介

　　車前草，又名車前草、車茶草、蛤蟆葉，一年生或二年生草本。生于草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁，海拔5-4500米，中國大部分地區(qū)，朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。平車前的全株味甘、性寒，具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。

　　功效與作用

　　1、清熱解毒，新鮮切碎的車前草可以外敷于皮膚潰瘍處，有消炎的作用，傷口好得快，而且不留疤。

　　2、利尿通淋，車前草能夠促進體內(nèi)尿素、尿酸和氯化鈉排出體外。

　　3、止咳祛痰，車前草可以增加氣管、支氣管粘液的分泌，達到祛痰止咳的功效。如今，車前草已被證明能夠有效治療慢性支氣管炎、百日咳、腮腺炎、急性黃疸型肝炎、高血壓、青光眼、小兒腹瀉等。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　脾胃虛寒者、孕婦、嬰幼兒

　　不宜同食

　　1、甘遂，車前草是常見的寒性藥材，而甘遂也屬性寒，并且具有毒性，兩者藥性相沖突，一起食用可能會降低藥效，還可能導致身體不適。

　　2、羊肉，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，是營養(yǎng)價值很高的一種食物，并且性溫熱，能滋補身體，若與車前草同服，可能會引起腸胃不適，還可能降低車前草的藥效。

　　食用方法

　　1、涼拌車前草

　　將鹽水燒開，把洗凈的車前草放入焯下，撈出用涼水浸泡；然后取出擠干水分，切成5厘米長的段，放入盤中，加入蒜茸、白糖、醋、精鹽拌勻，再淋上麻油即成。

　　2、車前草粥

　　將車前葉、蔥白擇凈，放入藥罐中，浸泡5~10分鐘后；水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1劑，連續(xù)5～7天。