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　　花生不算是發(fā)物，發(fā)物是富含營(yíng)養(yǎng)或具有刺激性作用，能夠激發(fā)某些疾病發(fā)生的食物。而發(fā)物包括各種的牛羊肉類(lèi)、海鮮、有辛香發(fā)散屬性的食物、高蛋白的食物，還有一些食用的菌類(lèi)，一旦食用就會(huì)觸發(fā)舊疾。

　　花生是發(fā)物嗎

　　花生不是發(fā)物，但是對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，是引起過(guò)敏的源頭，只要你不是對(duì)花生過(guò)敏，適當(dāng)吃花生是沒(méi)有問(wèn)題的?；ㄉ且环N堅(jiān)果，適當(dāng)吃對(duì)人體是有好處的，花生富含膳食纖維，能起到養(yǎng)胃或者是補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。

　　花生怎么做好吃

　　1、先把花生米用清水泡一個(gè)晚上，然后去皮掰成兩片接著放進(jìn)袋子在放入冰箱的冷凍層里面凍5個(gè)小時(shí)。

　　2、接著把干辣椒切成絲用來(lái)備用，再將已經(jīng)冷凍好的花生米給取出來(lái)解凍，只要能掰散就行了。

　　3、鍋里盡量多放一點(diǎn)油，這樣炸起來(lái)會(huì)更方便點(diǎn)，在把凍過(guò)的花生米倒入鍋內(nèi)開(kāi)始炸，開(kāi)大火炸直到花生米稍微發(fā)黃了然后在關(guān)火，要快速撈出來(lái)再去油分備用。

　　4、鍋里面的花生盛出來(lái)的時(shí)候要留一點(diǎn)點(diǎn)的底油，放入之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的辣椒絲和花椒粒，在用小火慢慢的焙香，切記一點(diǎn)要小火，不然很容易燒焦，接著加入炸好的花生米，再放入適量的辣椒粉、鹽、花椒粉攪拌均勻后香噴噴的花生米就可以出鍋啦。