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　　食鹽的主要成分是氯化鈉，國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。

　　鹽在我國(guó)有著非常悠久的歷史，在神農(nóng)氏與黃帝時(shí)期就已經(jīng)開始煮鹽，我國(guó)更是鹽井的發(fā)明地。

　　食鹽的作用很廣，主要用在殺菌消毒、護(hù)齒、美容、清潔皮膚、去污、醫(yī)療、食用等方面。

　　食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調(diào)味品，更是人體中不可缺少的物質(zhì)成分。世界衛(wèi)生組織建議每人每日攝入6g 以下食鹽，我國(guó)規(guī)定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機(jī)體對(duì)鈉的需要。