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2023-01-30
檳榔芋頭和荔浦芋頭的區(qū)別 檳榔芋頭和荔浦芋頭有什么不同
更新時間：2022-03-29 10:22:07作者：佚名
檳榔芋頭和荔浦芋頭沒有區(qū)別，二者就是同一種芋頭。檳榔芋又名荔浦芋、香芋，該品種形似橢圓，外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。它既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。清朝年間列其為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
檳榔芋頭和荔浦芋頭的區(qū)別
每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成分，具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效。
據(jù)史料記載，福鼎芋在福鼎市栽培已有近300年的歷史。福鼎芋屬天南星科魁芋類，又名福鼎檳榔芋、大檳榔芋，八十年代香港市民把福鼎檳榔芋稱為"福鼎芋"，并沿用至 今，以區(qū)別于其他檳榔芋。
香芋營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被認為“蔬菜之王”。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液質）、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。