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　　煮意大利面需要哪些調味。油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、鹽1克、味精1克。煮意大利面的注意事項。涼水下鍋。這是因為意大利面實在是太硬了，即使涼水下鍋，也不會變坨。煮的時候加一勺鹽。因為鹽可以使意面快速發(fā)脹煮熟?？梢约渝伾w大火燒開以后再轉中火煮。

　　意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

　　意大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。