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      1. 西紅柿怎樣熬制醬不壞 如何做西紅柿醬能長(zhǎng)時(shí)間存放

        更新時(shí)間:2022-03-11 05:32:01作者:佚名

        西紅柿怎樣熬制醬不壞 如何做西紅柿醬能長(zhǎng)時(shí)間存放

        西紅柿醬的熬制方法:1、準(zhǔn)備好裝西紅柿的器皿,最好是小口的玻璃瓶,方便收納保存。2、將器皿加熱消毒,然后擦干瓶子里的水備用。3、將西紅柿剝皮后切塊倒入鍋中熬醬,這個(gè)步驟一定要避免粘鍋影響口感。4、將熬制好的西紅柿醬裝入器皿中,封口之后再消毒一次。

        西紅柿怎樣熬制醬不壞

        1、準(zhǔn)備小口的玻璃瓶,清洗干凈后放入清水鍋中進(jìn)行加熱消毒。大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,然后關(guān)火,擦干瓶子里的水分備用。

        2、挑選優(yōu)質(zhì)的西紅柿,清洗干凈,用刀劃一個(gè)十字口,然后放入開水鍋中燙一下,使皮軟化,最后撈出放涼,用手把西紅柿皮輕輕剝掉。

        3、將西紅柿切小塊(如果有攪拌機(jī)攪一下,效果會(huì)更好),放入鍋中,加入冰糖,用大火將其煮開,最好選用一個(gè)深一點(diǎn)的鍋,避免外溢。(不用另外加水)。煮至比較粘稠時(shí),就要不時(shí)地用鏟子攪一攪了,避免粘鍋。剛開始的時(shí)候西紅柿?xí)鸫笈荩缓笾笾僚萃耆珱](méi)有即可。

        4、把熬好的西紅柿醬倒入消毒好的玻璃瓶子中,蓋好瓶蓋,然后放入鍋中煮半個(gè)小時(shí),最后取出瓶子,放陰涼處保存,吃上一年都沒(méi)問(wèn)題。無(wú)論用來(lái)做蘸料還是炒菜烹飪,味道都好極了。

        西紅柿怎樣熬制醬不壞

        番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風(fēng)味,是一種富有特色的調(diào)味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后,經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用,是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。

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