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2023-01-30
煮茶葉蛋的方法 制作茶葉蛋的方法和步驟
更新時(shí)間：2022-03-11 07:30:33作者：未知
1、將各種調(diào)料準(zhǔn)備好，蛋最好是常溫的。
2、選擇良好的西湖龍井茶和加飯酒。
3、將各種調(diào)料裝在調(diào)料包中，扎緊備用。
4、將雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的水，大火煮3分鐘，小火再煮7分鐘即可。
5、用塑料大容器裝入煮好的雞蛋，趁熱輕輕的搖晃片刻，蛋殼即成連接的碎片狀。
6、另起鍋，將適量的水燒開，放入調(diào)料包，醬油。燒開后再放入茶葉。
7、再放入冰糖，鹽。
8、最后再放入敲好的蛋蓋上鍋蓋，大火燒開后，中火煮約2小時(shí)即可
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