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1、熱火下少許油，把三種醬稍炒爆香。

2、放入各種丁翻炒。

3、加一小碗水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，調(diào)入（素）蠔油，稍微煮稠一點(diǎn)就行了。

4、另鍋燒開(kāi)水，把面放進(jìn)去。

5、用筷子把面抖散，稍煮一會(huì)即可，不要煮太綿了。

6、撈起的面條放幾滴香油迅速拌勻，一是增香，二是防止它結(jié)團(tuán)。

7、把面裝好，再澆上做好的雜醬，拌勻。