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1、種植姜的選地與選種.

種植姜的過(guò)程中，姜對(duì)水分是非常敏感的，一般的情況下姜的抗旱能力和抗?jié)衬芰Χ际菢O差的，所以我們?cè)谶x擇種植地的時(shí)候最好是選擇通透性強(qiáng)的沙質(zhì)土壤，同時(shí)還要靠近水源，這樣方便澆水和排水。

姜的選種是非常重要的，我們要選擇健康的，塊莖比較粗壯而且色澤好的，而且還要觀察姜芽是否有生機(jī)，選擇沒(méi)有出現(xiàn)枯萎的狀態(tài)就可以了。

2、種植姜的播種與密度.

我們要在播種的時(shí)候?qū)⒔獕K放進(jìn)藥劑里浸泡十分鐘左右，然后要用沙子拌一下，再放進(jìn)一個(gè)比較小的空間里，最后用塑料密封起來(lái)，一般一個(gè)星期之后就可以進(jìn)行播種了。

在播種的時(shí)候我們要注意每株之間的距離，每株之間的距離最好在30cm左右，每行之間的距離要在40cm左右，然后播種的時(shí)候最好要將發(fā)芽的一面朝上，如果在上面蓋上一層土壤就可以了。

3、種植姜的基肥與追肥.

在栽種的之后一定施足基肥，一般一畝平均需要有機(jī)腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進(jìn)行輔助。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的時(shí)候，在農(nóng)村可以使用糞便兌水進(jìn)行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進(jìn)行噴灑。

等到快進(jìn)入秋天的時(shí)候，也就是九月初進(jìn)行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施復(fù)合肥還有鉀肥，肥料用量分別是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在塊莖稍微長(zhǎng)到三個(gè)大拇指大的時(shí)候，也就是第二次施肥后一個(gè)月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過(guò)用量減半。