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1、把準(zhǔn)備好的綠豆提前用清水洗凈，然后再用清水浸泡幾個小時，在泡制綠豆的同時，也要經(jīng)把蓮子清洗干凈。

2、把泡好的綠豆放入到電飯鍋中，加入清水接通電源開始煮制，煮到綠豆全部開花以后切斷電源，把綠豆取出過濾，得到綠豆沙。

3、把準(zhǔn)備好的蓮子重新入鍋，加入冰糖一起煮制，煮到冰糖全部化開以后把蓮子冰糖水取出，降溫以后入冰箱冷藏，幾個小時以后取出，與制好的綠豆沙放在一起調(diào)勻，一份清涼爽口的綠豆沙也就做好可以食用了。

4、如果不喜歡在綠豆沙中放冰糖也可以用蜂蜜代替，但是蜂蜜加入的時間比較晚，它不能接觸高溫，大家可以在蓮子水煮好以后入冰箱前把蜂蜜加入進(jìn)去調(diào)勻。