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1、首先將綠豆放入水里浸泡若干小時(shí)，因?yàn)橘I(mǎi)回來(lái)的綠豆是曬干或者烘干了的，很硬，必須要先泡軟煮的時(shí)候才不會(huì)費(fèi)時(shí)間。而且經(jīng)過(guò)浸泡了之后的綠豆更干凈。

2、將泡軟的綠豆倒入鍋中或者電飯煲里，加入適量的水，開(kāi)始煮。注意，綠豆要煮好幾個(gè)小時(shí)，要偶爾開(kāi)蓋關(guān)注一下水有木有煮干，快煮干時(shí)再添加水進(jìn)去。

3、等綠豆煮的成糊狀時(shí)，根據(jù)個(gè)人口感加入適量冰糖，攪拌。繼續(xù)保溫煮半個(gè)小時(shí)左右。

4、然后就可以起鍋開(kāi)蓋，等綠豆湯涼了之后放入冰箱冰鎮(zhèn)之后再端出來(lái)喝，冰涼入口，清熱解暑。