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1、粘米粉125g，生粉38g，澄粉30g，鷹粟粉30g，水500ml，蝦仁、香菜、生抽適量

2、把所有粉和水混合 ，攪拌均勻成面粉糊

3、蒸盤上鋪上烘焙紙以防粘黏，倒入薄薄一層面粉糊

4、輕輕晃動(dòng)蒸盤，讓面粉糊鋪滿

5、方太蒸箱調(diào)到蒸面食模式

6、設(shè)置時(shí)間5分鐘

7、預(yù)熱后把蒸盤放入

8、腸粉涼后取出，切片包入蝦仁和香菜

9、卷起即可，蘸生抽食用。