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　　寒食節(jié)的風(fēng)俗有禁火、吃冷食、拜祖、踏青、插柳等。寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食?！昂场钡牧?xí)俗歷朝歷代都有不同。唐代，寒食節(jié)是極其重要的節(jié)日，往往延續(xù)三天，分別是冬至后第一百零四天到第一百零六天，這三天又分別有大寒食、小寒食、官寒食、私寒食等不同叫法。

　　唐代人對(duì)寒食非常看重，無(wú)論是皇室貴族，還是普通百姓，這幾天都只能吃冷食。官府會(huì)派人到民間查訪，看誰(shuí)家膽敢生火做飯。檢查的方法很簡(jiǎn)單，將雞毛插在這戶人家的爐膛灶灰里，如果雞毛沒(méi)有焦，就說(shuō)明這戶人家沒(méi)有燒火。如果雞毛焦了，說(shuō)明灶灰未冷，剛剛用了火，違禁的人家會(huì)得到嚴(yán)厲懲罰。