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　　菠蘿準(zhǔn)備：先將菠蘿切去菠蘿葉、去好皮，然后用刀將菠蘿切成小塊。鹽水準(zhǔn)備：先將500g的清水燒開放涼，再準(zhǔn)備一個(gè)足夠大的容器，將放涼后的開水倒入容器中，加入50g的鹽，鹽水的比例一般是10:1左右，用筷子進(jìn)行攪拌，使鹽充分溶解。最后把切好的菠蘿放進(jìn)準(zhǔn)備好的鹽水當(dāng)中浸泡10分鐘即可。

　　菠蘿怎么泡鹽水

　　把準(zhǔn)備好的菠蘿放進(jìn)事先準(zhǔn)備的涼白開鹽水當(dāng)中浸泡十分鐘即可，建議不要用自來水加鹽浸泡，因?yàn)樽詠硭疀]有煮沸消毒，存在一些我們?nèi)庋劭床坏降募?xì)菌，會(huì)對身體不利，鹽水的調(diào)配一定要控制好比列，鹽放太多會(huì)影響菠蘿的口感和風(fēng)味。

　　除了用鹽水可以泡菠蘿之外，還可以用熱水進(jìn)行浸泡，把切好的菠蘿放進(jìn)70℃的熱水當(dāng)中燙2-3分鐘就可以了，時(shí)間不宜過長，否則會(huì)流失維生素，這樣處理的菠蘿口味酸甜還干凈，不好的一點(diǎn)是吃起來沒有涼爽的感覺了。