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　　可以用圓底鍋，但是對(duì)鍋具有要求，材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼，圓底必須超過(guò)一定面積。同時(shí)需要圓底鍋有把手，便于增加圓底鍋在電磁爐上的穩(wěn)定性。

　　電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻之叫變磁場(chǎng)，經(jīng)過(guò)導(dǎo)磁性鐵具鍋具產(chǎn)生大量密集渦流，兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來(lái)加熱食物，能源效率特高。使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12至26厘米為宜。電磁爐附有溫度控制器，可防過(guò)熱。

　　陶瓷類、鋁類、玻璃類以及銅類材質(zhì)所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面，另外，鍋具底部直徑達(dá)不到8CM的肯定也是不適應(yīng)使用于電磁爐上面的，當(dāng)然還有那些不是專門用于電磁爐的復(fù)合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過(guò)2CM的鍋具都是不適應(yīng)用于電磁爐的鍋。