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2023-01-30
更新時間:2022-05-07 22:43:35作者:佚名
東北地區(qū)屬溫帶季風氣候,四季分明,夏季溫熱多雨,冬季寒冷干燥。自東南而西北,年降水量自1000mm降至300mm以下,從濕潤區(qū)、半濕潤區(qū)過渡到半干旱區(qū)。東北地區(qū)森林覆蓋率高,可拉長冰雪消融時間,且森林貯雪有助于發(fā)展農(nóng)業(yè)及林業(yè)。
東北地區(qū)是我國緯度位置最高的區(qū)域,冬季寒冷,高緯度固然是基本因素,但它的相關位置也有明顯作用。
它北面與北半球的“寒極”——維爾霍揚斯克-奧伊米亞康所在的東西伯利亞為鄰,從北冰洋來的寒潮,經(jīng)常侵入,致使氣溫驟降。
西面是高達千米的蒙古高原,西伯利亞極地大陸氣團也常以高屋建瓴之勢,直襲東北地區(qū)。因而本區(qū)冬季氣溫較同緯度大陸低10℃以上。
海洋性氣候顯著的沿海地區(qū)以海鮮菜著稱;大陸性氣候顯著的內(nèi)陸山區(qū)則以野味和山珍著稱;干旱氣候區(qū)則以牛羊等牲畜為食。
氣候的冷熱干濕也影響到人們的飲食習慣。
北方的氣溫比南方低,尤其冬季十分寒冷,因此北方人的飲食中脂肪、蛋白質(zhì)等,尤其在牧區(qū),牧民的飲食以奶制品、肉類等為主。