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　　煮熟的鵝蛋可以放2-3天。因?yàn)轾Z蛋的個(gè)頭比較大，所以很多人會(huì)認(rèn)為，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就要高于其它的蛋類，其實(shí)并不是這樣的，鵝蛋的蛋白質(zhì)卻低于雞蛋，不要認(rèn)為它的個(gè)頭大營(yíng)養(yǎng)就高。所以說鵝蛋比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低一些的。

　　鵝蛋的簡(jiǎn)介：

　　鵝蛋，成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮后食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。而且表明是光滑的，蛋白質(zhì)含量比其他的蛋類低，但是脂肪量很高，所以在食用的時(shí)候一定要注意量不要太大，鵝蛋中的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富的，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些都是人體所必須的維生素的類型。

　　食用鵝蛋的禁忌：

　　1、鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會(huì)損傷人體的元?dú)?，?dǎo)致體質(zhì)下降。

　　2、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃。

　　3、不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物。

　　4、鵝蛋不要和豆?jié){一起食用容易產(chǎn)生人體難以代謝的食物。

　　5、鵝蛋可以直接用有煎著是食用，也可以和其他菜一起搭配做。