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　　1-10天均有可能，視具體情況來(lái)決定。獼猴桃樹(shù)上熟的程度越高，催熟時(shí)間也就越短。獼猴桃所處環(huán)境的溫度越高，那么也就越容易催熟，溫度低則催熟速度慢。

　　催熟獼猴桃時(shí)，獼猴桃所處環(huán)境的溫度越高，那么也就越容易催熟，溫度低則催熟速度慢。

　　還要看是否有輔助催熟的手段，如果單純將獼猴桃放著，催熟速度慢，而加入了熟的蘋(píng)果、香蕉、梨等能夠釋放乙烯氣體的水果，獼猴桃催熟速度就會(huì)快一些。

　　獼猴桃的水分含量也會(huì)影響催熟速度，如果還沒(méi)熟的獼猴桃經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間的通風(fēng)，水分流失了不少，那么則比較難催熟。

　　如何挑選獼猴桃

　　1、獼猴桃的表面覆蓋了濃密的絨毛，越新鮮絨毛越濃密，且不容易掉毛。買(mǎi)的時(shí)候用手輕輕搓一下，如果不掉毛，說(shuō)明獼猴桃很新鮮，水分充足，味道更甜。

　　2、獼猴桃早期的顏色是黃褐色，成熟后呈紅褐色，所以挑選時(shí)盡量選擇偏紅的，這樣的成熟度高，味道更甜。

　　3、挑選果蒂圓潤(rùn)平滑的獼猴桃，那些果型大而不規(guī)整，并且果蒂畸形的，可能打了膨大劑，這種一般不建議購(gòu)買(mǎi)。