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　　胡蘿卜切塊，海帶絲洗凈，把豬蹄切塊，放入鍋中，加姜片焯水，撈出，燉鍋中加少許油，放花椒，姜片，炒香，排骨放進去炒一炒，加水和蔥結，將排骨放進去，大火煮開，轉中火，加入胡蘿卜塊和海帶再煲20分鐘，燉熟后湯色潔白，加鹽調(diào)味出鍋即可。

豬蹄湯怎么做好吃

　　主料

　　豬蹄2只，胡蘿卜2根，海帶絲適量，鹽適量，蜜棗2個，花椒，姜片5片，蔥結

豬蹄湯的做法：

　　1.胡蘿卜洗凈切塊，海帶絲洗凈備用。

　　2.把豬蹄切成小塊，然后放入鍋中，加姜片一起焯水，去掉浮沫，撈出。

　　3.燉鍋中加入少許油，再放花椒，姜片，炒出香味，排骨放進去炒一炒。

　　4.加入足量的水，放入蔥結，將排骨放進去，大火煮開，轉中火，加入胡蘿卜塊和海帶再煲20分鐘左右。

　　5.燉熟之后湯色潔白，加少許鹽調(diào)味出鍋即可。

小貼士

　　豬蹄湯里面可以加入自己喜歡的食材，比如玉米、山藥、白蘿卜等。