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1、材料：燕窩10克，牛奶200克，冰糖適量，紅棗適量，純凈水適量。

2、選好燕窩，純凈水泡發(fā)4個小時左右。

3、泡發(fā)好的燕窩，撕成一條一條的，用細(xì)網(wǎng)漏勺清洗干凈，備用。

4、將泡發(fā)好的燕窩，放入燉盅內(nèi)，隔水燉煮，水沫過燕窩即可，燉煮30分鐘即可，冰糖暫時不要放。

5、牛奶放入鍋內(nèi)，熱開。這個時候放入冰糖適量。將熱開的牛奶與燕窩混合在一起就好了，一碗宵夜就做好了。