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　　核心功效

　　健胃消食、清熱解毒、降脂減肥

　　簡介

　　廣西油茶一般指恭城油茶，是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮而成。“恭城油茶”是恭城瑤胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)說史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。恭城一帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地“油茶之冠”，享譽桂北和廣西各地。

　　功效與作用

　　1、健胃消食，油茶屬于寒涼性質(zhì)的食物，含有大量的脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)，可以為人體補充必需的能量，并且促進腸道內(nèi)消化液的分泌，起到健脾消食的作用。

　　2、清熱解毒，油茶有清熱解毒、消炎止痛的功效，對人類的急性咽炎有很好的緩解作用。

　　3、降脂減肥，茶、生姜等都有幫助減肥的作用，但前提是喝油茶時，不要放米花、油果、炒花生等。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　高血脂患者、腸胃功能弱者

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　1、廣西油茶

　　在鍋內(nèi)加入3 -4碗水，將濃縮油茶顆粒倒入并煮沸約2 -3分鐘，并加以搗碎的生姜攪拌，加鹽趁熱飲用。味道氣味頗類似于現(xiàn)場制作的油茶，是旅行送禮的佳品。