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1、食材：燕窩30g、百合干20g、蓮子35粒、雪耳4個(gè)、紅棗5粒、桂圓干10粒、冰糖適量、水4升左右。

2、方法步驟：材料準(zhǔn)備，燕窩洗凈后泡軟備用；紅棗去核。

3、雪耳泡軟掰絲備用，用的是大朵的雪耳；顏色是黃色的建議選用帶黃顏色的雪耳質(zhì)量較好。

4、鍋里放入水，將蓮子，紅棗，桂圓干，雪耳放入鍋中。

5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火300分鐘。

6、30分鐘后加入百合干及燕窩繼續(xù)小火煲40分鐘，40分鐘后加入適量的冰糖即可食用。