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1、食材：燕窩2盞，冰糖15克，純凈水適量。

2、方法/步驟將燕窩放入容器中。

3、向其加入純凈水。

4、泡發(fā)6至8小時(shí)。

5、中途換一次水。

6、等待7小時(shí)即可。

7、挑出眼窩中的燕毛。

8、將眼窩撕成條。

9、進(jìn)一步挑去雜質(zhì)。

10、將其清洗干凈，過濾。

11、放入隔水燉盅。

12、加純凈水，略沒過燕窩。

13、向燉壺中加水。

14、即可開始燉制。

15、設(shè)置時(shí)間燉制40分鐘。

16、最后5分鐘時(shí)加入冰糖。

17、燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。

18、一道美味的冰糖燕窩就做好了。