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1、材料：木瓜半個、冰糖少許、水200ml。

2、制作步驟：燕窩用溫水浸泡2小時左右，浸至膨脹、松軟、柔嫩后用手搓開后有些小毛浮起來，用自來水漂洗，讓流動的水把羽毛帶走，仿佛多次操作至干凈為止。

3、木瓜洗凈后用一把勺子將囊挖去。再把木瓜肉挖出一些，留下的當盅使用。燕窩、木瓜肉、礦泉水一起放入隔水燉盅里。燉盅內(nèi)膽上蓋，燉盅外膽注入足量水。

4、一切準備就緒后，蓋上外蓋，接通電源，調(diào)在自動檔。用小刀在木瓜盅上切些小三角，轉(zhuǎn)一圈。約1小時后把燕窩才燉鍋里取出，倒入木瓜盅里，加冰糖再回鍋燉15分鐘即可。