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2023-01-30
涼拌黑木耳的做法步驟，涼拌黑木耳怎么做好吃？
更新時間：2022-05-20 05:30:30作者：未知
胡蘿卜洗凈切片，木耳洗凈撕成小朵，姜、蒜切末，蔥切段，水燒開，下木耳和胡蘿卜煮2分鐘，撈出瀝干。，冷水過一遍，裝入盤中，加鹽、雞精、蔥段、姜、蒜、醬油、醋、白糖拌勻，倒少量油，油熱后下花椒炒香，關火，將花椒油淋在盤中，拌勻，撒上蔥段即可食用。
涼拌黑木耳怎么做好吃
用料：
胡蘿卜半根，木耳適量，姜2片，蒜1瓣，蔥1根，花椒，鹽半勺，雞精半勺，醬油1勺，醋1勺，白糖1勺
涼拌黑木耳的做法步驟：
1.胡蘿卜洗干凈，切成片。
2.木耳洗凈撕成小朵。
3.姜、蒜切成末，蔥切成段。
4.鍋里倒清水燒開，下木耳和胡蘿卜煮2分鐘左右，撈出，瀝干水分。
5.用冷水過一遍，讓蔬菜冷卻，裝入盤中。
6.加入鹽、雞精、蔥段、姜、蒜、醬油、醋、白糖拌勻。
7.鍋中倒少量油，油熱后下花椒炒香，關火，將花椒油淋在盤中，拌勻，撒上蔥段即可食用。
小貼士：
如果是干木耳，一定要提前泡發(fā)，反復沖洗干凈。
涼拌黑木耳的時候，可以加入其他的配菜，比如胡蘿卜、黃瓜、洋蔥等，根據(jù)自己口味添加。