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1、紅棗燕窩。食材：燕窩5g，紅棗5顆，冰糖。將燕窩用純凈水浸泡8小時(shí)。將泡好的燕窩放入燉盅，加入純凈水剛好末過(guò)燕窩2cm即可。紅棗洗凈去核，用開(kāi)水燙泡一下放入燉盅一起。先把鍋里水燒開(kāi)，然后調(diào)文火燉40分鐘。燉至30分鐘時(shí)加入冰糖。燉好后即可出鍋食用。

2、桂花燕窩。食材：燕窩8g，桂花20g，冰糖200g，水300ml。燕窩用涼白開(kāi)或純凈水浸泡6小時(shí)，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。然后將燕窩撕成細(xì)條，如果是燕角盡量撕開(kāi)成一片一片的。隔水燉，大火燒開(kāi)后燕窩放入燉盅中小火慢燉38分鐘。燉至30分鐘的時(shí)候加入冰糖，最后將桂花倒入燉煮好的燕窩中，均勻攪拌開(kāi)，即可食用。

3、牛奶桃膠燉燕窩。食材：燕窩25g，桃膠50g，進(jìn)口牛奶500ml，冰糖適量。準(zhǔn)備好所有的食材，桃膠和燕窩提前泡發(fā)并清洗干凈。把桃膠和燕窩放進(jìn)大燉盅里。注入牛奶，隔水燉，水開(kāi)后小火慢燉1小時(shí)。約1小時(shí)就燉好香噴噴的牛奶桃膠燕窩啦！