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      1. 燕窩是什么味道,正宗的燕窩是什么味道

        更新時間:2022-05-25 11:30:25作者:佚名

        燕窩是什么味道,正宗的燕窩是什么味道

        1、新鮮的天然燕窩,干的時候聞起來會略帶腥味,類似霉味感覺。經(jīng)過泡發(fā)、摘毛、烹調(diào)后,食用時如果什么調(diào)味都沒有添加,會有一股蛋白的清香。

        2、主要是因?yàn)檠喔C本身是在只有窗戶通風(fēng),四面是石灰,屋頂用木材建造的燕屋里由燕子通過幾個月時間作成。

        3、燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有一種顏色。市面上的所謂“血燕”,則是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。

        本文標(biāo)簽: 味道  

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