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2023-01-30
燕窩泡發(fā)時間多久合適（燕窩最佳泡發(fā)幾個小時）
更新時間：2022-05-25 18:55:41作者：佚名
1、燕窩要泡4～6小時，泡燕窩最好用礦泉水和純凈水，水的溫度以涼水最為適宜。浸泡前先將燕窩清洗干凈，放入碗中，倒入足量的水，水要沒過燕窩，燕角是燕窩中最堅韌的部分，泡發(fā)后需要將燕角擠壓成片狀，層層撕開，泡好的燕窩呈蓬松絲狀。
2、泡發(fā)燕窩的時間不宜過長，當燕窩泡發(fā)到無白心，透明絲條狀，摸著比較有彈性時，就說明泡發(fā)好了。燕窩泡發(fā)的時間過長，在燉煮的過程中，會因為加熱而導致成分軟化，最后會化成水，口感較差，泡發(fā)的時間過長還會導致燕窩變質(zhì)，無法食用。