64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-05-25 18:57:53作者:佚名
1、食材:燕窩1盞、冰糖5g、椰汁15g。
2、取出一盞燕窩,放進(jìn)一個(gè)干凈的碗里,這個(gè)碗一定要沒(méi)有油沒(méi)有水的碗,保持燕窩的干爽性。
3、加入不會(huì)破壞燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的礦泉水或者純凈水,最好是20度左右的溫水,絕對(duì)不可以用自來(lái)水,因?yàn)樽詠?lái)水沒(méi)那么純凈干凈。要放入大量的水最好能超過(guò)燕窩,達(dá)到碗頂。將燕窩泡至1個(gè)小時(shí)左右,燕窩發(fā)大。
4、順著燕窩自身紋理線(xiàn)條把燕窩撕成小細(xì)條,切記一定要以小為主。在將撕成小細(xì)條的燕窩用純凈水或者礦泉水進(jìn)行沖洗,洗掉其表面殘留的亞硝酸鹽成分,洗掉中間摻雜的小絨絨。
5、繼續(xù)泡制。畢竟燕窩是燕子的口水,而且燕窩分刷膠和不刷膠的兩種,不刷膠的燕窩適合泡1.5-2小時(shí),刷膠的燕窩建議泡5-6小時(shí),因?yàn)槿绻凰⒛z,泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感。
6、用陶瓷類(lèi)型的燉鍋,進(jìn)行燉制。一定不要用鐵容器。
7、在燉鍋中放入泡過(guò)燕窩的足夠的水。這個(gè)步驟很重要,防止水分流失嚴(yán)重還可以蓋上蓋子,不讓水蒸氣蒸發(fā)。
8、將準(zhǔn)備好的椰汁放入燕窩里一起燉,如果想要更甜一點(diǎn),可以加入冰糖,制成甜甜的口味。