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1、材料：燕窩3g，純凈水500ml，枸杞5顆。

2、取一袋3克的燕窩，備好一個(gè)小碗，把燕窩放進(jìn)碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩。

3、燕窩泡3-4個(gè)小時(shí)，燕窩完全泡發(fā)開后呈半透明狀態(tài)即可，用小鑷子將燕窩上的雜質(zhì)清理干凈。

4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細(xì)毛清掉，碗里重新加純凈水至沒過燕窩為宜。

5、把碗里的燕窩放小碗內(nèi)。把小碗放到鍋內(nèi)，隔水燉制時(shí)間30-40分鐘，燉好出鍋之前，加幾粒枸杞即可。