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每100克龍眼，熱量大概是313大卡。龍眼的熱量在同類水果中算是比較高的，每100克龍眼的熱量是313大卡（約1309千焦），每100克龍眼肉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。另外龍眼的果肉中含糖量達(dá)17%，多吃會導(dǎo)致人體產(chǎn)生大量脂肪。

龍眼果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質(zhì)的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。果實營養(yǎng)豐富，是名貴的高級滋補(bǔ)品，以作果品為主，種子含淀粉，經(jīng)適當(dāng)處理后，可釀酒；木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、家具、細(xì)工等的優(yōu)良材。

龍眼肉可以制作成龍眼紅棗粥。把10顆紅棗和龍眼肉，100克大米一起放在鍋中煮成粥，最后加入白糖攪拌均勻。這是一道非常健康的食物，口感比較清淡，龍眼肉帶著濃濃的清香味，加入紅棗之后，口感清甜，好吃又健康。

龍眼肉的熱量不低，所以減肥的人要少吃，其實一般人吃龍眼時，并不會特別節(jié)制或刻意去計算熱量。其實24顆龍眼就相當(dāng)于一天水果的攝取量，如果當(dāng)天吃了龍眼，建議就不要再吃其他水果。