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      1. 糖醋帶魚的制作方法,糖醋帶魚怎么做才好吃?

        更新時(shí)間:2022-05-26 12:29:36作者:未知

        糖醋帶魚的制作方法,糖醋帶魚怎么做才好吃?

        起鍋燒油放入處理好的帶魚炸至兩邊金黃,取出用盤子裝好后,往鍋內(nèi)放入姜絲炒出香味,再放入開水、生抽、香醋和白糖大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉5分鐘左右,倒入水淀粉收汁至濃稠,就可以做成美味的糖醋帶魚。

        糖醋帶魚的制作方法

        準(zhǔn)備食材:帶魚、姜絲、蔥花、料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、玉米淀粉、調(diào)和油、水淀粉。

        1、帶魚洗凈后去掉頭和尾,切段后撒上適量鹽和料酒抓勻腌制20分鐘左右。

        2、把腌制好的帶魚擦干水分,在其表面裹滿玉米淀粉后,抖掉多余的淀粉。

        3、起鍋中火燒油至7成熱,把處理好的帶魚放入炸至兩面金黃,再取出放入盤中備用。

        4、鍋內(nèi)留底油,把姜絲放入鍋內(nèi)炒出香味,再倒入開水、生抽、香醋、和白糖大火燒開。

        5、把炸好的帶魚放入鍋內(nèi)翻炒均勻,再轉(zhuǎn)中小火慢燉5分鐘左右,讓帶魚充分入味。

        6、最后倒入水淀粉攪拌均勻進(jìn)行收汁,湯汁變得濃稠后,就可以起鍋裝盤,美味的糖醋帶魚就做好了。

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