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　木耳洗凈然后撕成小朵，裝入碗中。銀耳撕成小朵，和木耳放在一起。鍋中水燒開(kāi)，將木耳和銀耳放進(jìn)去，焯燙5分鐘左右，撈出。銀耳與木耳放入碗中，加入鹽、味精、白糖，攪拌均勻，裝盤(pán)。鍋中倒油，然后倒入蔥白，炸至變色，將蔥油淋到木耳與銀耳上即可。

　　涼拌木耳怎么做才好吃

　　食材：

　　水發(fā)銀耳100克、水發(fā)黑木耳150克、蔥白50克、鹽10克、味精少許、白糖1小匙

　　涼拌木耳的做法：

　　1、木耳洗凈然后撕成小朵，裝入碗中；

　　2、銀耳撕成小朵，和木耳放在一起；

　　3、鍋中水燒開(kāi)，將木耳和銀耳放進(jìn)去，焯燙5分鐘左右，撈出；

　　4、銀耳與木耳放入碗中，加入鹽、味精、白糖，攪拌均勻，裝盤(pán)；

　　5、鍋中倒油，然后倒入蔥白，炸至變色，將蔥油淋到木耳與銀耳上即可。

　　小貼士：

　　木耳和銀耳焯燙的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。