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      1. 柿餅發(fā)澀怎么處理 柿餅發(fā)澀能吃嗎

        更新時間:2022-03-11 22:48:30作者:佚名

        柿餅發(fā)澀怎么處理 柿餅發(fā)澀能吃嗎

        方法一:將發(fā)澀的柿子裝進(jìn)塑料袋中,然后放入香蕉、蘋果、梨等水果,密封3-5天左右即可;方法二:還可以將柿餅放進(jìn)米缸里來去除柿餅的苦澀;方法三:最好挑選成熟的柿子,并且柿子皮一定要削干凈。

        柿餅發(fā)澀怎么處理

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        方法一:水果脫澀法

        如果發(fā)現(xiàn)購買來的柿餅發(fā)澀的話,可以將柿餅和香蕉、蘋果、梨等一類含有乙烯的水果一起放進(jìn)塑料袋里,然后密封起來。

        乙烯具有催熟水果的作用。因此,只要將柿餅和這些水果按照10:1的比例放在一起密封保存3-5天,就可以輕松脫澀。

        方法二:大米脫澀法

        或者將發(fā)澀的柿餅用塑料袋裝起來,然后放進(jìn)米缸里保存。通常放個3-5天,就可以給柿餅輕松脫澀。

        柿餅發(fā)澀怎么處理

        方法三:選擇成熟的柿子

        一般來說,為了讓柿餅可以早上市,人們就會將還沒成熟的柿子采摘下來制作柿餅。這也是導(dǎo)致柿餅發(fā)澀的原因之一。

        再一個原因是柿子皮沒有完全削干凈,所以在加工成柿餅之后吃起來才會發(fā)澀。所以,在制作柿餅的時候,最好選擇成熟的硬柿子,同時柿子皮也要削干凈。

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