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1、燕窩的保質(zhì)期是3年。

2、保持干燥干燕窩應(yīng)在陰涼干燥處保存，注意通風(fēng)、防潮、防霉、冷藏更佳；燕窩保存期間經(jīng)常檢查是否受潮、發(fā)霉。如果燕窩比較濕、可以放在通風(fēng)處風(fēng)干，然后再密封冷藏，切忌太陽下曬。

3、浸泡后的燕窩存儲(chǔ)方法：經(jīng)過浸泡、采摘和清洗后，將鳥巢撕成一根細(xì)絲。瀝干后按每份（約25克）裝好。然后用保鮮膜緊緊包裹，避免異味。然后存放在冰箱里冷凍，取出吃時(shí)解凍后再燉，冷凍后的燕窩千萬不要反復(fù)解凍。