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1、準(zhǔn)備材料：紅豆100克、燕窩一盞、冰糖、適量的小米。燕窩泡發(fā)6~8小時(shí)，泡發(fā)后增重，出水、挑毛 挑出雜質(zhì)，放入燉盅加水，隔水燉煮。30分鐘后原味燕窩出鍋。紅豆加水1000ml，冰糖40g，喜歡的可以加入適量的小米放入高壓鍋內(nèi)大火壓15min。蒸好后紅豆倒入碗中，加入燉好的燕窩攪拌均勻即。

2、紅豆燕窩的功效：（1）輔助降低血脂：紅豆燕窩中含有皂苷，而且燕窩的脂肪含量極低，蛋白質(zhì)含量極高，因此將燕窩和紅豆放在一起食用可以明顯降低膽固醇和中性脂肪的含量，能夠發(fā)揮出降低血脂的功效。（2）有助于恢復(fù)緩解疲勞：紅豆燕窩當(dāng)中含有豐富的維生素B1，維生素B1可以將碳水化合物迅速的轉(zhuǎn)化為能量，避免血液中乳酸過多蓄積而造成肌肉酸痛，所以能夠發(fā)揮出來緩解疲勞的功效。（3）改善貧血：紅豆燕窩當(dāng)中含有豐富的鐵質(zhì)，能夠有效的提升人體的造血效率，在預(yù)防缺鐵性貧血方面的功效非常的強(qiáng)大，而且還可以改善貧血的癥狀。