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2023-01-30
河豚是海里的還是河里的 河豚是魚類動物嗎
更新時間：2022-03-12 00:00:30作者：未知
河豚有生活在海里的，也有生活在河里的。河豚是溫帶和熱帶近海底層魚類，一般生活在海洋中、下層，有一些河豚也可以生活在淡水江河中。當河豚遇到外來危險時會使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，借以自衛(wèi)，因此河豚又稱氣泡魚。
我國的河豚資源極為豐富，中國沿海產(chǎn)54種，年產(chǎn)量約達300～400萬噸，沿海一帶幾乎全年均可捕獲。河豚和金槍魚一樣具有洄游習性，因此在海水和淡水中都能生活。當年3月出生的幼魚在江河或通江的湖泊中生活，到翌年春天才回到海里，在海里長大并性成熟后再復進入江河產(chǎn)卵。
魚吃的就是一個鮮嫩，但是吃魚的最高境界莫過于吃“河豚”了。古人曾說過“不食河豚，不知魚味”。河豚魚肉確實鮮美，但內(nèi)臟、血液、皮膚均有劇毒，中毒后幾乎無解，所以必須把帶毒的部分去除干凈才可以食用。