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1、準(zhǔn)備好材料，瘦肉半斤、絲瓜一根，瘦肉切薄片。絲瓜削皮，切成節(jié)，每節(jié)大概3厘米，不要切太小。

2、瘦肉加入花生油、鹽、醬油，腌制一小會(huì)。

3、剝3瓣蒜頭，剁成蒜蓉。

4、冷水下鍋，把絲瓜平鋪在瘦肉周邊，再把蒜蓉均勻?yàn)⒃诮z瓜上，這樣絲瓜的味道是很不錯(cuò)的哦。

5、蓋上鍋，蒸15分鐘左右。等待絲瓜顏色變，瘦肉沒有血水后，即可出鍋哦。不要蒸太久。